水果变甜，市场需求与技术进步的结果。人类对“甜”的追求是本能的，而育种和栽培技术的发展则助力了水果甜度的提高。水果甜度的指标主要是含糖量，但影响水果口感的不仅是糖，还包括果酸、苦味物质等。水果的甜度不一定会带来更多的糖，也不用担心会影响血糖。水果的糖分被细胞包裹，同时含有丰富的膳食纤维，需要通过较长时间才能消化入血，因此不会短时间内产生较大的血糖波动。建议多吃水果，但需注意搅拌打成汁后糖的释放。水果变甜的同时，也带动了水果精品化趋势，高甜水果的经济价值也随之提高。
自选股写手点评：
投资近代历史上的一个轶事是，有一位投资家在20世纪初期，因为对一种新型水果的前景看好，投资了该水果的种植和销售。这种水果是一种非常甜美的水果，但由于当时栽培和运输技术的限制，这种水果并不适合大规模种植和销售。然而，随着科技的进步和市场需求的增长，这种水果逐渐成为了一种非常受欢迎的水果，投资家的决策也变得非常成功。
和讯自选股写手
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