口感绵密而独特...
被称为“水果之王”的榴莲
深受国内水果市场和消费者的欢迎
近日在江门的水果市场
榴莲随处可见！！！
价格也不断下降变得“平易近人”
记者了解到
不到两个月时间
榴莲的价格几乎“腰斩”
从原来的每斤四五十元
降至现在二三十元
记者走访本地榴莲市场
每年5月至8月
是榴莲的成熟和销售旺季
大批榴莲上市
商家告诉记者
往年一般在五一假期之后才逐渐降价
今年4月底价格就有所回落了
零售端的降幅平均超过10%
水果摊主说：“榴莲是便宜了，成色好一点的30多元一斤，普通的20多元一斤，品质差一些的10多元一斤就可以买到。上一年普遍都在30元左右。随着物流运输越来越便利，市场到货量增加， 榴莲自然便宜了。”
水果摊主说：“现在28元左右，榴莲丰收大批上市就会这样。上市的有越南的巴掌榴莲，还有马来西亚猫山王等等。”
记者了解到
榴莲价格下降
主要与供应量增加有关
进口水果的成本中
交通费用占重要一环
2021年12月
中老铁路正式开通运营
自此
榴莲等东南亚热带水果
通过中老铁路冷链专列
可以更加便宜、快捷地进入我国
也为榴莲价格的下降助一份力
资料图：“江门号”中老国际货运班列。周华东 摄江门江会水果批发市场办公室主任苏春强表示：“三月份左右榴莲去到40多元一斤，主要是以越南产地为主，而且量比较少，价格偏高，现在泰国榴莲开始上市，量也比较多，所以价格降下来。”
苏春强介绍
根据目前的市场行情
在产量不断增加的情况下
榴莲价格可能还会小幅下降
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搭上“快车”！
泰国榴莲出口额有望再创新高
今年的榴莲为啥这么便宜？以泰国为例，泰国拥有200多个榴莲品种，是全球出口新鲜榴莲最多的国家，也是我国允许进口水果品种最多的国家。目前，正值泰国榴莲采摘和销售旺季，绝大部分泰国产榴莲都销往中国。
△泰国榴莲出口市场今年，泰国榴莲出口商表示，自从搭上中老铁路的“快车”，榴莲运输到中国的时间大大缩短。以前通过海运需要大约7天时间、公路运输大约5天，自从有了中老铁路，榴莲从泰国运到中国昆明只需3天。泰国媒体报道，从泰国玛达普站（Map Ta Phut）开往中国广州的“榴莲班列”，已打破从泰国运输水果至中国所需时间的最快纪录，运输途中损耗的概率也显著降低。
根据泰国商业部统计，2022年中国占泰国榴莲出口总量的96%以上。预计在中老铁路的助力下，今年泰国榴莲的出口额有望再创新高。
△工人们对搭乘中老铁路而来的榴莲进行分装据了解，今年的进境热带水果运输旺季将持续至6月底，预计榴莲、山竹、龙眼、柚子等东南亚特产水果运量有望实现同比增长50%以上。
来源：图虫创意榴莲的补益作用：一个榴莲三只鸡
榴莲的果肉、果皮到果核
都具有很高的养生价值
阳虚人群的大补品——榴莲果肉
榴莲果肉性热，味辛甘，归肝、肺、肾经，具有健脾补肾、温阳散寒、强身健体等大补功效。
男士食用榴莲可补肾壮阳、强身健体；女士食用更是大补，特别是病后体弱者以及产后的妇女。而且榴莲具有温通活血驱寒功效，对于虚寒胃痛及痛经妇女有缓解疼痛作用。老人家少量吃点榴莲，可以提高免疫力、抗疲劳、延年益寿，对于改善老年人虚性便秘也有一定作用；小孩也可以适量吃榴莲，有助于促进孩子健康发育成长，还可以健脾补肾进而纠正大龄儿童尿床的习惯。
阴虚人群的降火良物——榴莲果壳
吃完榴莲肉，不要扔掉榴莲果壳，果壳里面的白色部分也是上好的滋补品，用来加点瘦肉或者鸡一起来煲汤，味道十分鲜甜。
榴莲肉性热，而榴莲壳却是降火良物，具有滋阴润燥、清热降火等作用，适合阴虚火旺人群养生食用。榴莲壳煮水外洗还具有美肤和治疗皮肤瘙痒的功效。
榴莲果核也有一定的食用和药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲核性质较为温和，晒干后煲汤有补肾健脾的作用。
来源：图虫创意#
优质榴莲怎么挑？
首先看榴莲壳，壳上的锥形刺粗大而疏，呈“奶油尖”的形态，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。
还有一个判断方法，就是用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴莲有裂口说明已经完全成熟了，未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。初试者买榴莲以七八成熟为佳。
需要注意的是，成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，购买时先闻闻榴莲的气味。当嗅到一股酒精味时，说明有变质的情况，不要购买。
特别提醒
母亲节将至
是时候买个榴莲送妈妈了
不过榴莲味道虽好
吃起来需要节制
《中国居民膳食指南》建议
每天吃水果200到350克
但榴莲属于特殊的水果
建议每天食用量不要超过200克
另外，每100克榴莲就含有脂肪3.3克
需要控制体重的人群
来源： 江门台、央视财经、广东省中医院等
