美国是世界重要的农业出口国，位于美国南部的得克萨斯州（Texas），简称得州，是其农业最发达的州份之一。得克萨斯州是一个富有悠久历史和浓厚色彩的地方，得州因其曾经是一个独立的共和国而被称为"孤星之州"，在得克萨斯州的州旗和其州徽上可以看到它的"孤星"。
作为全美第二大州，得克萨斯州的农场数量居于全美首位，当中包括在州南部格兰德河谷占地近27000公顷的柑橘果园。在那里，种植者每年生产超过900万箱新鲜柑橘，包括葡萄柚和橙子。红葡萄柚是德克萨斯州的特产之一，州内所生产大约70%的柑橘均为红葡萄柚。南得克萨斯州在1949至1962之间经历的严冬直接导致了白葡萄柚和粉红葡萄柚的消失，并使得红葡萄柚成为得州唯一一种葡萄柚品种。红葡萄柚在1993年被名为得州的州果，可见它对得克萨斯州的重要性。
得克萨斯州的亚热带气候和肥沃的土壤使其成为种植如红葡萄柚等鲜美水果的理想之地，其炎热潮湿的气候造就了最鲜甜的红葡萄柚品种，包括Rio Star、和Star Ruby。目前，得克萨斯州约90%生产得葡萄柚均为Rio Star品种，5%为Ruby Red。得克萨斯州种植葡萄柚的历史可以追溯到19世纪末，1929年，来自麦卡伦市的A.E. Henninger发现了Ruby Red葡萄柚。这种葡萄柚是一个里程碑--它是美国第一个获得专利的柑橘品种。随后，在1934年，来自当纳市的J.B. Webb发现了汤普森葡萄柚；1970年，威斯拉科市的Robert Ray又发现了一种名为Ray Ruby的品种，为得克萨斯州红葡萄柚带来越来越多的选择。此外，得克萨斯州农工大学的Richard A. Hensz博士在1970年和1984年分别研发出来了果肉呈深红色的Star Ruby和Rio Red。Star Ruby个头稍小于Ruby Red，但果肉颜色较红，口感酸中带有甘味，出汁率与货架期等内在品质明显优于其他的种植品种。Rio Star则是Rio Red和Star Ruby的杂交品种，果肉要比Ruby Red要红7到10倍，白利糖度范围在9到11度之间。
红葡萄柚与白葡萄柚和粉红葡萄柚的最大区别是其柚苷的含量。柚苷是柚果中的主要苦味物质。与后两者相比，得克萨斯州红葡萄柚所含的柚苷要低得多，它的薄皮让雨水渗入果内，并产生糖分，所以拥有一种甜而多汁的味道。与美国其他产地的葡萄柚不同，口味鲜甜的得克萨斯州红葡萄柚更适合直接享用，而其他的葡萄柚则主要用于榨果汁用，通过糖分来掩盖它原本的苦味。
得克萨斯红葡萄柚以其鲜甜的口味和丰富的维生素而闻名，是一种特别健康的水果。红葡萄柚是天然的低热量食物，整个葡萄柚只含大约100卡路里的热量。而且，红葡萄柚的蛋白质和脂肪含量较低，所以大部分热量来自糖分。此外，它们的钠和胆固醇含量也很低。然而，葡萄柚是维生素C和维生素A的重要来源。半个得克萨斯州红葡萄柚所含的维C含量相当于人体每日所需100%的摄入量。
经过一个世纪的滋养和繁殖，得克萨斯州现已发展成为美国领先的红葡萄柚产地，并供应至全球各地市场，为消费者带来美味和健康。对水果外表非常重视的中国市场，我们通常会选择表皮光滑的柑橘，但是得克萨斯州红葡萄柚表皮上的疤痕其实是我们判断它们的质量的最佳方法。对于得克萨斯州红葡萄柚来说，它表皮上的风痕越多，代表果实越多汁。
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