水果果冻食材：
吉利丁粉30克，500克水，适量冰糖，自己喜欢的水果适量
1、?吉利丁粉、?搅拌均匀备用，
2、?水果切成自己喜欢的形状
3、?锅中倒入清水、白糖、?倒入吉利丁粉
边煮边搅拌至融
4、?晾凉备用
5、?把水果放入模具中，?加水倒入晾凉的吉利丁水、?盖上保鲜膜
7、放入冰箱冷藏至凝固即可
备注：吉利丁片（鱼胶片）和吉利丁粉超市就有卖，吉利丁一般被称为鱼胶或者明胶，大多数都是从牛肉或者鱼骨头提炼出来的，主要成分是蛋白质的胶质。在烘焙中，吉利丁的作用就是用来凝固食材的，做果冻粉和片这两种都可以用的。
