初春，不吃这水果就亏了，3元一个，用来煮菜酸甜解腻，馋哭了！
菠萝，作为热带水果，原产地在南美洲巴西，16世纪的时候开始传入中国，于是不少热带地区开始大量种植菠萝。在我们南方，
春季就已经开始有不少菠萝上市了，路过卖菠萝的水果摊，都能闻到飘香的菠萝味
，味蕾就像被撼动一样，忍不住买上一两个回来尝尝鲜，不管是拿来鲜吃或者做菜，都是非常不错的。
说到菠萝一般是作为餐前或者餐后水果出现在大家眼里，菠萝鲜甜多汁，酸甜的口感大家都爱吃！它包含了人体所需的所有维生素和多种矿物质，菠萝的蛋白酶能分解食物的蛋白质，促进消化吸收，减少脂肪沉积，是有不错的减肥效果呢！
丰富的维生素B又能滋润肌肤，滋养头发～菠萝既是水果也是菜，很多厨师都喜欢将它入菜，像是菠萝咕噜肉、菠萝炒饭等等
，都是十分受欢迎的菜品，这个水果正当季，3元一个，既可以直接吃，又可以用来入菜。
要跟大家分享一个酸甜开胃的菠萝炒鸡肉，菠萝与鸡肉搭配，清新解腻，酸酸甜甜的口感，果香浓郁四溢，甚是好吃！一道健康又美味的家常菜，轻轻松松就能抓住你的胃～
【菠萝炒鸡肉】
主料：鸡肉，菠萝
配料：蒜米，姜，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，生粉，白糖，油，盐
制作步骤
第一步：首先将半边鸡斩块，然后放入姜丝，生粉，生抽，料酒，胡椒粉腌制10分钟。新鲜菠萝切块，放入玻璃碗加盐，清水浸泡10分钟，捞起备用。
第二步：烧热锅，下适量的油，油烧至7成热，下蒜米炒出香味。
第三步：加入鸡肉，先别急着炒开，微微煎下两面有点金黄会更好吃鸡肉更紧实，翻炒至鸡肉变色。
第四步：加入菠萝一起翻炒，菠萝不要放太早，这样才能出来味道。
第五步：加入蚝油、生抽、白糖翻炒均匀。
第六步：放入适量水，炒一下，盖上锅盖，中火焖5分钟，会让菠萝的果香渗入到鸡肉里，使鸡肉增加了水果的香味，更入味，更好吃，最后出锅的时候加入少许盐调味就可以啦。
一道清新解腻，果香浓郁的菠萝炒鸡肉就做好啦。
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