最近几年在中国的水果市场上，有许许多多新鲜的水果出现，这是我们很多人小时候都没有见过的一些品种，就比如说，吃起来非常美味的释迦果，这种果子的外形长得就好像是放大版的荔枝一样。而有这样的一种水果，它长得和我们平时看到的地瓜差不多，而且现在深受很多人的欢迎，这种东西就是雪莲果。
许多人一听到天山雪莲，就会把它误以为是我们经常看到的武侠小说中的那一种神奇中药。但实际上这里说的天山雪莲，就是我们平时经常会吃到的雪莲果。因为天山雪莲的原产地是在遥远的印第斯山脉，它生长的海拔非常的高，所以后来引进到中国以后，最早是在台湾省进行种植，当地的农民为了迅速打开这种水果的市场，所以就把它称之为雪莲果。
雪莲果是一种对环境适应能力十分强大的水果，不管在什么样的土壤之下，它都能够生长，可是有一点，它一定要生长在气候相对湿润的地区。因为它在生长的过程中，需要吸取大量的水分。所以目前来说，在我们中国南方很多省份都能够看到天山雪莲。由于它对生长的土壤要求不是非常的高，所以不论是在肥力比较贫瘠的红色土壤，还是在肥力比较肥沃的黑色土壤中，它都能够快速的生长。
而且这一种水果的产量非常的高，一般来说种植一亩可以收获8000斤。我们都知道在农村中产量比较高的果实是地瓜，很多农民种植上一亩就可以收获几百斤，甚至上千斤。但是做一个产量，在天山雪莲面前，简直就是微不足道。也正是因为天山雪莲有极其强大的适应能力和如此高的产量，所以现在很多的果农非常喜欢种植天山雪莲。因为他们可以以最少的投入获得最大的收获。
此外，农民之所以如此喜欢种植着一种水果，更重要的一个原因是，现在在市场上，雪莲果在极短的时间内，已经占据了大片的水果市场，深受人们的欢迎。方面是因为天山雪莲的口感，吃起来十分的脆，而且它所含有的水分极其的多，一口咬下去就好像是咬破一个水袋一样，另一方面雪莲果对于清热降火有着极其好的作用，，而且它所含的维生素以及矿物质也非常的多。现在在市场上雪莲果，价格也比较高，一斤可以卖到七八块钱。
