春天到了，各种新鲜水果和蔬菜也都陆续上市。而要说最受大家欢迎的水果，非菠萝莫属了。春天是菠萝大量上市的季节，虽然菠萝一年四季都有，但是春天的菠萝才是最好吃的。街边卖菠萝的摊位也开始多了起来，我们这是两块钱那么一块，一块是四分之一个菠萝，切好的，用盐水泡着的。自己买整个的话，价格会更便宜一些。
菠萝酸甜可口汁水多，深受人们的喜爱。其实菠萝不仅是好吃，它的营养还非常的丰富。特别是对于减肥的人还有女性朋友们来说，菠萝可是个好东西。菠萝有着益气血、祛湿和养颜瘦身等功效。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能够帮助消化，促进肠胃蠕动，促进新陈代谢。特别是吃了油腻的食物之后，吃些菠萝是非常合适的，可以预防脂肪堆积。
菠萝不仅好吃，还对身体这么有好处，特别是减肥的人还有各位女性同胞们千万不要错过了。这水果女人春天要多吃，味道好，能养颜瘦身，价格还便宜，别错过。今天小编就分享大家一个菠萝的经典吃法，菠萝咕噜肉的做法。
【菠萝咕噜肉】
1、菠萝去皮处理好，切成小块；猪里脊切成小块，放到一个碗里，然后加入1勺生抽、少许黑胡椒粉、1小勺食盐、1小勺淀粉、1大勺油腌制半个小时；青红椒分别切成小块。
2、敲开一个鸡蛋打散，然后把鸡蛋液倒入腌制好的猪里脊肉中搅拌均匀，让肉块均匀的沾上蛋液，然后把沾满蛋液的肉块放到面粉中，滚上一层面粉，把多余的面粉抖掉。
3、锅烧热之后倒入适量的油，油热之后把肉块下入锅中，中火炸3-5分钟，把肉块炸至8成熟，捞出沥干油分备用。
4、用3勺番茄酱、2勺米醋、1勺生抽、1勺糖和6勺清水搅拌均匀调成料汁备用，将炒锅烧热，不用倒油，倒入料汁，中火烧至冒泡，倒入适量的水淀粉搅拌均匀，熬煮至汤汁浓稠。
5、然后放入炸好的肉、菠萝和青红椒迅速的翻炒均匀，使所有的食材全部均匀的挂上料汁即可出锅。
春天的菠萝好吃又有营养，大家千万不要错过了。
