在我国南方地区，有很多各种各样的植物，它们拥有着和北方植物不同的生长习性，就连外观也和别的植物不一样，具有自己的独特的特色，原本由于地域的差异，北方人是看不到南方的植物的，也欣赏不到这种南北方植物的差别，不过由于最近这些年，有很多地区都建立起了植物园，通过人工的手段在北方种植培育南方特有的植物，这让南北方的地域差异正在逐步减少，我们可以在北方欣赏到属于南方特有的美景，今天我们就来介绍一种在南方大量生长的植物，这种植物叫做佛手瓜，我们一同来了解一下佛手瓜这种植物的特点。
佛手瓜其实原本是一种国外的植物，主要分布在墨西哥和印度地区，在1915年才传入中国，自此之后，在中国大地上落地生根，完美的融合在了中国的众多植物中，不过基本上都是在南方进行播种，所以在北方很少有人见过这种植物。其实这种植物非常的具有外形上的特点，它们从外观上来看，就好像是双手合十行佛教礼仪，所以根据这个特点，这种外表青绿色的瓜就被称作为佛手瓜。它们是一种爬腕的植物，这点和很多其它瓜类的生长习性是相同的。而且佛手瓜的植物体生命力非常的顽强，属于易活的植物。
佛手瓜到底怎么吃呢？它们到底是属于青菜还是水果呢？青菜里面也有瓜，比如冬瓜、南瓜。而水果中也有瓜的品种，比如西瓜、香瓜。那么佛手瓜属于什么呢？佛手瓜既可以当做水果也可以当做菜品，佛手瓜可以直接当做水果吃，这也是没问题的，不过大多数人还是喜欢将佛手瓜当做青菜，炒着吃或者凉拌吃，味道都非常的棒，佛手瓜独有的其独特的口感和香味，吃了之后大家都非常的爱吃，是一种无公害的美食。而且它们的营养价值非常 的高，富含微量元素锌，锌是成长发育中不可缺少的必备元素，所以佛手瓜特别适合孩子们吃。
佛手瓜是一种非常容易成活的植物，它们的生命力特别的顽强，特别是佛手瓜的种子，佛手瓜一个瓜里面只有一粒大种子，这种子和果肉紧密贴合，而且如果离开果肉就会死掉，所以如果留种的话一定要整颗的留，而且果实一旦成熟种子就会直接发芽，这种特点是别的生物所没有的。
