久病不愈是水果吃多了？

建宇/漫画

N海都记者 陈燕燕

海都讯 很多人喜欢拿水果代餐，一次吃个够，觉得水果有营养，既美容又瘦身，还能通便。但最近，朋友圈流传一个说法——“久病不愈，可能是水果在作怪！”引起不少人的恐慌。福建中医药大学教授、国医堂中医小儿体质调理部主任林丽莉说，水果富含维生素，常吃有好处，但不要空腹吃、不要当饭吃，犯病时少吃、慎吃，尤其是偏寒性的水果，否则，确实可能加重病情。

空腹吃水果 依姐吃垮身体

每天清早，福州45岁的王女士（化名）都要吃一顿水果餐：一个水果加一碗凉拌青菜。这个习惯坚持了7年，她的身子却越来越弱，一开始是排便不规律，有时便秘有时腹泻，后来又出现反复胃疼、腹胀，最后颈椎、腰、肩背、膝盖各关节常疼痛。到国医堂就诊，林主任一看，她的舌苔白而厚腻，尤其是舌根部，手脚冰凉，面色晄白，脉沉，很典型的寒性体质。

“是不是爱吃寒凉的东西？”林主任一再追问，才得知王女士每天空腹吃水果餐。她推断，王女士长期空腹吃生冷的果蔬，伤了胃阳，进而损伤了身体的阳气，导致体寒湿盛，继而诱发了多种疾病。她建议王女士养足胃气，戒掉水果餐，每天清早吃点热粥、热饭，运动强度降低，保持每天散步45分钟。一个月后，胃胀疼症状明显减轻，一年多过去，王女士的身体各关节症状渐渐好转。

林主任说，雪梨、山竹、香蕉、猕猴桃、火龙果、梨、西瓜、番茄（微寒）、苹果（微寒）、香瓜、柚子、椰子、桑椹等是寒凉水果，不能多吃，尤其是肠胃功能不好的老人和孩子。如果真的想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，最好吃当季水果。

水果当饭吃 男童久咳不愈

“每次看病后，我都要交代病人少吃水果，他们觉得不可思议！”林主任说，门诊中，常有一些小孩久咳不愈，主要是因为生病期间，家长给他们吃了很多水果，使孩子脾胃受损。

前些天，有个4岁福州男童咳嗽一个多月，她发现男童舌苔白，排便不成形，肺底部有湿啰音，一问才知道，一个多月前男童发烧感冒3天，随后咳嗽、便秘、不爱吃饭，家人就给他吃橙子、火龙果、猕猴桃，还搜罗了一堆偏方，给他吃川贝炖梨、盐蒸橙子，可小家伙越咳越凶。

《黄帝内经》提到，形寒饮冷则伤肺，也就是说，身体一旦受了寒，吃入寒凉的食物之后，会伤肺脏，从而导致咳嗽。而张仲景在治疗所有外感病时，第一忌的就是生冷，生冷包括水果、冰冻饮料、凉拌菜、凉茶等。

林主任说，很多家长觉得水果营养好，应该多吃点，其实，小孩脏腑娇嫩，脾胃消化功能脆弱，如果不注意，经常吃生冷的水果、食物，会出现脾虚、胃寒，食物不运化、胃肠胀气、大便稀不成形等，脾胃虚寒，就容易生病。尤其是着凉引起的感冒咳嗽，患儿更不宜大量摄入水果，否则，容易引起脾胃功能紊乱，痰浊内生，诱发咳嗽痰喘。果然，男童戒掉水果，又在国医堂治疗3天，不再咳了。

每天一苹果医生远离我？

门诊中，不少家长提到一句老话，“每天一苹果，医生远离我”。林主任说，这个说法没有科学依据，不同疾病不同体质的人群不可能只靠一天一个苹果来达到治疗或预防的作用。况且，很多水果的营养价值不比苹果差，每天吃一个苹果并不能保证营养的均衡。

《美国医学会杂志》做过统计分析，发现常吃苹果的人看医生的次数，并不比少吃苹果的朋友次数少。

她指出，严重胃部疾病、胃寒、白细胞减少症、前列腺肥大的病人忌生吃苹果，以免症状加重或影响治疗结果。至于“早上金苹果、中午银苹果、晚上烂苹果”的说法也不可信。不管什么时候吃，苹果的营养价值都不会改变。苹果含有大量果胶，晚上胃的消化能力比白天弱一点，吃多了苹果，可能加重肠胃负担，容易胀气。

《黄帝内经》提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的膳食配伍原则，也就是说，五谷杂粮才是主食，蔬菜水果对脏腑有充养、辅助作用。她指出，《中国居民膳食指南》建议每天吃200~400克水果，但没必要恪守“每日一苹果”，品种要多样化。