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在农村中有着很多的水果，最常见的就是梨子，拥有着百果之源的美称，相信很多人都会特别的吃上一些，拥有着甘甜的品味，同时还有着多汁清脆的口感，让人感受着它的食用之美，多吃上一些也可以起到解渴的效果。当然梨子还有着药用的效果，在止咳上的功效比较高，这样就可以保障着大家的健康。而梨子的品种比较多，在每个产地都有着不同口味的梨子，让人总能难忘不已。这种水果自带酒香，成熟会“自动发酵”，放一段时间味道反而更好。
我们要说的这种水果被称之为“梨中之王”，它就是“南果梨”，有着饱满色泽的果皮，同时也有着细腻多汁的果肉，当然它还自带着香水般的气息，让人闻见了之后总会着迷不已。这样的一种稀有品种，拥有着椭圆形的形状，同时也有着美艳的外观，当然它的果皮看起来比较黄绿，在成熟之后就会变成黄色，受到太阳照射的一面则有着红色的果皮，因此观赏上的功效比较强。
不过果实在刚采摘下来之后比较坚硬，此时的食用价值并不是很高，而将其保存15天左右，此时果肉就会发生变化，成为黄白色，拥有着软绵的果肉，吃起来很容易就会入口，当然它也十分的甘甜滑爽，随后满嘴都可以感受着它的香气。而这种香气和我们常见的白酒比较相似，其实之所以会有这样的味道，还在于它在成熟之后就会自动的发酵，这个时候食用才最好。
在北方的地区才能生长，南果梨对环境的要求十分严格，在那些比较清凉的地方才能更好的生长，比如说辽宁地区就有着大量的种植。当然它的树体十分的强健，本身就可以很好的抗病害，在那些干旱和风沙的地方也可以生长。而它在种植4年之后就会坐果，而在10年之后才会盛产水果，之后就会有着十分高的产量，可以长到80-120年。
不过南果梨在过去却一直都没有被人太多的喜爱，很多人见到之后都不会将其进行食用，特别是孩子刚想要食用的时候，大人们都会阻止，认为里面的酒气比较重，孩子吃了并不会太好。但在今天才知道它的食用价值之高，已经在市场中卖上了30元每斤，其中有着37种微量成分，同时也有着非常好的美白效果，还可以减缓衰老，对于老人来说也是不错的美食。这种水果自带酒香，成熟会“自动发酵”，放一段时间味道反而更好，大家吃过吗？
