生活当中其实如果能够掌握一些小窍门的话，对于很多事情都会得到比较快速的解决的办法，例如如果能够到一些蔬菜的保存方式的话，即使是对于一些厨房新手来说，也能够很轻松的保持蔬菜的新鲜以及口感。特别是对于一些比较忙碌的上班族们来说，如果能够学会这些小窍门的话，那么就可以提前几天买好蔬菜，即使是在经过几天之后，依旧能够品尝到新鲜的蔬菜。小编就给大家介绍一下如何保存一些蔬菜和瓜果，让其能够保持长时间的新鲜。
其实蒜黄是家中比较常见的一种蔬菜，但是在存放的过程当中，如果保留不当的话，很容易就会发生腐烂，特别是在一些梅雨的季节尤其容易发生这样的状况，其实在保存的时候，如果能够将其捆在一起，并且让蒜黄朝下将其放到水盆当中，通过这样的办法就可以使它在比较长的时间之内不会变得干硬和腐烂，而且在烹调的过程当中依旧能够感受到它的新鲜。
还有就是有些蔬菜水果是不适合于放在冰箱当中保存的，就拿新鲜的荔枝来说，如果它存放的环境低于零摄氏度的话，那么就很容易会变黑，进而变味。香蕉也是如此，如果其存放的环境温度在12度以下的话，也会迅速的发黑和腐烂。所以这两样水果最好能够放置在室温之下，这样才能够保持其鲜甜的状态。
另有黄瓜以及西红柿其实都不适合放在冰箱当中，特别是西红柿更不能冷冻，因为如果放到较冷的环境当中的话，其表皮就会出现褐色的圆斑，这样就影响他的外表，同时口感也会因此而变得不同。另外一个值得注意的蔬菜就是青椒，如果将其放在冰箱中过久的话，不仅会变黑，而且还会出现冻伤的现象，味道和营养也会因此而改变不少。
大蒜其实也是生活当中经常用到的调味品，但是怎么样才能比较长久的保存大蒜呢，其实可以运用稻壳储藏法准备一个箱子，然后在底部铺上一些后，到壳再把大蒜放到其中，这样就能够比较好的保存大蒜。当然也有比较简单的方法，那就是将其串在一起，然后挂在避光干燥的地方，而且最好不要随意移动，天气太冷的时候也可以将其放置到室内，通过这样的方法就能够把大蒜很好的保存下来，在使用的时候也能够感受到其依旧新鲜。
橘子也是人们经常会品尝到的水果，特别是在冬季的时候正是橘子比较多的季节，很多家庭会因为价格便宜而购买许多，但是如果保存不当的话，很容易会失去了其新鲜的程度，这个时候其实只要准备一个坛子，将这些柑橘放到小坛当中，然后放置在阴凉并且空气流通的地方，那么就能够很好的将其保存下来，而且使用这样的方法可以长时间的保存桔子，并且如果能够进行封口，而且定期透气的话。那么橘子甚至可以保鲜5~6个月，这个办法也受到了许多家庭的欢迎。
其实生活当中还是存在着许多的保存食物的方法的，如果能够运用这些小窍门的话，不仅能够经常吃到新鲜的蔬菜和水果同时也不会造成浪费，特别是对于一些因为工作原因而不能够天天去购买蔬菜的人们来说，能够掌握这些方法，既让其节省了时间，同时也保证品尝到较为优质的蔬菜和水果。可以说只要掌握一些小的诀窍，就能够得到双赢的结果。
