中国是出了名的美食之乡，美食的种类可以说是数不胜数，在别的国家的朋友看来，我们中国人是很会吃的，对食物的要求是很高的，而且外国人们认为，无论是什么东西，到了我们中国人手里都能够成为美食。这也因为我们中国有很多数不胜数的厨师们，而且每位厨师对美食的理解都是不一样的。外国人从来不吃的水果，而在中国却被吃成了受国家保护的植物。
今天要介绍的一种水果，在外国人们都不吃这种水果，可是在中国，我们中国人却硬生生把它吃成了受国家保护的植物，这又是为什么呢，让我们来看看吧。这种水果的名字叫做水椰子，是生长在热带地区的，在中国这种水果主要是生长在海南，所以当地人叫它水椰子。
人们要吃水椰子的时候，要先把水椰子外面的硬壳打开，掏出来之后里面是雪白的、亮晶晶的白色果肉。一般人们是在炎热的夏季吃这种水果，外面的商家把水椰子的果肉放在杯子里，里面再放上白砂糖和冰块，不过这样简单的一杯水椰子在外面就要卖十几二十块钱，可以说是有点贵了。但是尽管价格高，在炎热的海南，不少游客去到海南还是会买来吃的。
在以前人们还没有发现水椰子的时候，水椰子是供过于求的，但是自从了人们发现了水椰子之后哦，水椰子就变成了现在的受国家保护的植物了，甚至国家还宣布禁止食用野生的水椰子，在以前我们去热带地区旅游的时候，水椰子遍地都是，但是现在你想要在路边看到水椰子可以说是难上加难了。
所以大家去到海南或者热带地区的时候一定要注意，因为现在的野生水椰子越来越少了，于是很多不良商家会拿一些其他果肉来充当水椰子，因为他们认为大家也没有吃过水椰子所以不会被发现。所以大家去买水椰子的时候一定要小心注意了。不知道大家有没有吃过水椰子呢?
