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这种最普通的水果为何卖得这么贵?背后藏着不为人知的大秘密……

信息来源:eoofoo.com   时间: 2019-11-19  浏览次数:7

这种最普通的水果为何卖得这么贵?背后藏着不为人知的大秘密……

有没有像老曹一样,

每天掰着指头数着过年倒计时的朋友?

告诉你们一个“杀死年前时间”的好办法,

就是去采购各种年货感受过年氛围。

在这些专门用来浪费的年前时光里,

没有什么比买年货更让人享受的事情了。

如果有,

那就是把今天买回来的年货吃完,

明天继续去买年货。

年货买多了,

总会碰见一两件捉摸不通的奇怪事。

这种最普通的水果为何卖得这么贵?背后藏着不为人知的大秘密……

比方说水果里面的一种

过年过节必须要有,

是我们从小到大

见过最多、吃过最多,

并且一直认为是最便宜的

家常水果——苹果!

说起来,

它在日常水果里那叫一个贵,

而且还贵得很稳定,完全没来由。

老曹打听了一圈,

稍微好一点点的品种,

零售价貌似没有低于6元一斤的,

10元上下是常态,

赶得上各种正时令的这柑那柑、

以及进口果品了。

也许是为了彰显各种品类

贵得有道理,

苹果也有了好多个种类的名字。

比方说,嘎啦、金帅、国光、红星、黄元帅,以后大家最熟悉的红富士、冰糖心等

有市民就说了,

现在吃个苹果都不晓得该么样买,

名字多,外形、颜色差不多,

价钱还都有点贵。

到底有几贵?

按照老曹在几家超市和水果连锁店里的打听,

仅仅国产苹果就有近10种,

价格从每斤6.8元到16.8元不等,

每斤苹果基本上是3到4个,

算下来一个苹果最贵就要五六元。

这个水平相对于其他日常水果确实不算便宜。

至于号称进口的蛇果等品类,

最高要卖到每斤24.8元就更贵了。

不过几位店主称,

这两年来的苹果品种在增加,

但价格一直相对较稳定。

而在零售商们看来

苹果平均每天能卖个十几斤,对于水果店来说有点“鸡肋”,没有明显的时令性,总会有人买,但就是走不起量,价钱不低,却不能指望很赚钱。

吃的人觉得价钱贵得不太懂,

卖的人觉得走不起量难赚钱,

然而价钱就是低不了,

真就很尴尬了。

为此,老曹专门找到

国内苹果产地山东的批发商打听,

发现当地的苹果量大却并不便宜,

即使受到甘肃和新疆阿克苏苹果的冲击,

目前批发价多在5.8元至6元一斤,

而阿克苏的苹果则要卖到6.6元至6.8元一斤。

用他们的说法就是:

山东的苹果卖向全国,

加上冷藏、运输、耗损和渠道费用,

最后的零售价也不会很便宜。

一家连锁水果卖场负责人也告诉老曹,

苹果这类日常品类必须要有备货,

看上去不具时令性,

但实际上一年下来的

走货量仍不可小觑,

最大的特点就是

供货不缺、走量较慢、

价格也在慢慢上涨。

在本地的批发商们看来

苹果早已不是刻板印象中的最便宜水果——

苹果、梨子这类适合冷藏、囤积的果品,大收购商能够根据市场变化来调节供货量,让苹果等品类始终处于相对合理的高价位上。

此外,有的中小商家在产区采购时,会遇到体量很大的收购商。大家不管行情怎样,质量不错的果子就都收起来,再根据市场价来按节奏放货。

用业内人士的话说

除了西北地区的梨子有一定的时令性以外,其他地区像苹果这样可冷藏囤货的一系列水果,不少是被抓在比较大的收购商手里,并基于此形成销售网络,通过联动的供货量和节奏来调节或影响大众果子的市场价。

不过,

苹果的高位价格实际上

并没有太过突兀,

由于苹果的产区在不断增多,

种类也变得更多样,

整个国内的果品供给量

也在稳定增加,

这种最日常的“平价”水果的价格

也会保持在合理的区间,

市民不必专门为了过年,

或者为了平时减肥、

保持身材而去囤货。

这种最普通的水果为何卖得这么贵?背后藏着不为人知的大秘密……

我是曹打听,一个把吃、穿、用、玩、钱袋子管起来的朝气中年男煮夫,

下周二,继续为您打听。

    ——本信息真实性未经中国水果网证实,仅供您参考