9月6日，第十三届亚洲国际果蔬展览会（简称亚洲果蔬展）在香港亚洲国际博览馆圆满落幕。作为目前亚洲最大也是国际化程度最高的果蔬专业展，本次展会共吸引了来自40多个国家和地区的参展商及买家。笔者了解到，国内水果连锁巨头百果园受邀参展，并同期举办了百果园全球供应商大会，获得了世界各地众客商的高度关注。
图为百果园第二届全球供应商大会现场
扎根供应链寻求合作共赢
在供应商大会上，百果园创始人、董事长余惠勇发表了题为《水果的信仰和行业的未来》主题演讲。就百果园的成长发展、经营理念等多个维度进行了阐述。针对百果园一直以来坚持的“好吃”理念，余惠勇做了朴素但又深入的解读。他表示，提出“好吃”的原因：第一，好吃的是营养的！第二，好吃的是安全的！第三，好吃的是生态的！
图为百果园创始人、董事长余惠勇主题演讲
据介绍，百果园成立18年以来，门店已达4000多家，现年服务顾客超3亿人次，2018年销售额突破100亿人民币。“这离不开全球好吃果品的支撑，离不开各位合作伙伴的支持。我们一起追求好吃的水果，不仅是让顾客获得美味、健康的食品，更重要的是让生产者按照自然规律、认识规律、敬畏规律、热爱自然、敬畏自然。我们相信，水果的力量将让这个世界朝更好的方向发展。”余惠勇表示。
与此同时，百果园也将顺应产业互联网时代的发展，扎根供应链体系，从种植上游到终端销售的不断赋能，实现从传统企业到线上线下一体化新零售的快速打通，迅速接轨产业，匹配消费升级，这样才能走得更稳更远。尤其是水果等生鲜产业，更要加快产业互联网转移，打造优质原生态的生产基地和供应商资源，才能脱颖而出，基业长青。
坚持“铁三角”原则夯实产品基础
对于如何以商品驱动百果园的战略发展，百果园集团副总裁朱启东在现场也为400多位客商做了相关阐述。在对百果园公司果品现状做出分析后，朱启东强调了果品发展的“战略铁三角”原则，即持续坚持品种全、品质优、独特性。并表示“现在和今后都以这个为原则在全球采购果品。”在这个原则基础下，百果园海外直采供应商从2017年的91个发展到2019年的131个。
图为百果园集团副总裁朱启东演讲
对众客商关心的会对哪些水果、哪个国家重点采购的问题上，朱启东介绍，接下来百果园会对一些即将开发和刚刚开发进中国的产品进行重点关注，比如中亚的樱桃、欧洲的樱桃和提子、西班牙的橙类、肯尼亚和南非的牛油果，南非的樱桃、阿根廷的蓝莓和樱桃等。
采购业务上，百果园挑选海外供应商有三点：第一是要有好产品，并且能够不断地开发出新产品；第二是拥有出口资质；第三是物流能力好，能够协调好当地的物流、报关等。
朱启东说：“百果园没有按照国产果和进口果进行区分，只有好次产品之间的区别，一切都是为了满足顾客需要。我们愿意学习国外的经验，向中国果农输出种植理念、技术以及农资，推动中国果业的健康发展。”
做强品牌分享市场战略和实践见解
好的果品，还需要好的营销，才能更好地带给更多消费者。百果园集团营销中心高级总监杨茜向众客商作了题为《激活产品潜能，果蔬营销追求创新》的分享。就百果园如何做强产品营销及如何打造产品品牌做了讲解。“对于百果园而言，每家店既是社区邻居，也是精准媒介。借助新兴的技术手段应用，百果园还开辟了到家和到店的高渗透、多场景营销。”杨茜表示。
图为百果园集团营销中心高级总监杨茜做演讲
依托千万自媒体流量矩阵，百果园将果品直达精准消费客群。以青妮王为例，通过精准定位、锚定目标人群，活化社群、募集超级粉丝等方式，4天时间，百果园售卖出了388859颗榴莲，是2018年同期的11倍，实现了销售数据的高增长。可谓是玩转水果品牌，打造水果爆款。
除了青妮王，百果园还与佳沛联合开发中国市场。借助线下门店的独特体验，百果园为佳沛提供了全国专用陈列位，让消费者进入门店时增强对佳沛的品牌认知。此外，百果园还通过和佳沛联合皮卡丘IP跨界、产地游等方式，与佳沛就品牌及营销上进行更深度的合作及创新探索。对于百果园来说，非常愿意通过营销+渠道赋能，为海外客商做强产品认知，让美好的产品可以更广泛传播。
构建生态圈未来销售额目标超1000亿元
事实上，推动中国果业健康发展任重道远，在余惠勇看来，未来最终的挑战一定是全产业链的高效协同，从种植到采后处理到品控到配送包装，最后到消费者。“未来一定是通过对终端、顾客、市场的研究，从而提炼出终端需求、顾客需求，从而引领全产业链进行协同，这才是最大的挑战，也是产业互联网真正的价值所在。”余惠勇说。
这是一个合作共赢、资源共享、优势互补的时代，百果园期待与更多优秀供应商能有更多的信息互通，共同研究探讨行业及市场的发展方向，构建和谐的百果园生态圈，实现全产业链的协同发展。未来，百果园的目标是在中国开逾3万家门店，销售额超过1000亿元，会员数突破3个亿。
图为百果园集团副总裁焦岳（左一）为全球供应商及合作伙伴颁奖
在百果园已有的100亿和下一个1000亿里，一定少不了供应商的贡献。为感谢众供应商的支持，大会现场，百果园还为全球供应商及合作伙伴颁发了“2018年度全球供应商最具潜力奖”、“2018年度全球供应商至尊奖”、“2018年度供应商大奖”等多个奖项。
