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炸好的小酥肉加上这种水果,酸甜可口做法简单,春节宴客的好选择

信息来源:eoofoo.com  时间:2019-04-24  浏览次数:51

记得小时候每到过年的时候,家里都会炸上一大锅的小酥肉,然后等着在春节招待亲戚的时候做着吃,其实慢慢的年味已经越来越淡了,人们就开始用食物来营造出过年的气氛,对于人们来说,在腊月中旬的时候,就开始准备起来春节要用的食材,不管什么都是做上一大锅,恰好在冬天,又是天然的冰窖,我们无论是放在冰箱里面储存,或是就放在比较冷的屋子里面都是非常可行的

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炸制出来的小酥肉,香酥嫩滑,吃起来非常的爽口,而且还是肥而不腻的,是一道比较传统的小吃,用来做家常菜,或者是在春节的时候招待亲戚都是非常好的,而要炸制小酥肉,主要用的原料就是猪肉和鸡蛋,这两种营养丰富又富含高蛋白的食材,搭配在一起,做出来的小酥肉,真的堪称是完美,而这道菜的特色之处就是不用加辣椒,所以对于不喜欢吃辣的朋友来说,一定会非常喜欢

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一碗酥肉出锅,味美汤鲜、营养丰富,表面上看色泽鲜艳,吃起来酥而不烂、肥而不腻,闻起来香气外溢,简直就是色香味俱全,而且这么一道美味的食物做起来却是非常简单的,我们自己在家也是可以做出来的,而将炸制好的小酥肉搭配上菠萝,做出一道菜品,菠萝小酥肉,酸甜可口,非常适合小孩吃,对于生长发育期的小孩来说,水果、肉类都能很好的吸收到位,而且口感好,小孩一定会喜欢的,接下来我们一起来学习菠萝小酥肉

菠萝小酥肉的做法:

备用食材:小里脊200克,番茄酱4勺,水小半碗,盐1茶匙,油适量,葱花少量,鸡蛋1个,糖半勺,菠萝100克,青椒1个,红椒1个,料酒1勺,味极鲜1勺,淀粉适量,蚝油半勺

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制作方法:1.将准备好的小里脊切成条,磕上一个鸡蛋,加入盐、淀粉、料酒、味极鲜、蚝油,抓匀后腌制15分钟

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2.菠萝和青红椒切成片备用

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3.腌制好的里脊肉裹上淀粉,下锅炸熟,大约五六分钟,待炸制金黄色即可,捞出沥油

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4.然后将全部的酥肉重新倒入油锅大火复炸1分钟,捞出备用

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5.准备好的水、盐、糖、淀粉、番茄酱混合调成汁,搅拌均匀

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6.在锅中加上适量的油,待油热后,下入葱花炒香,加上青红椒翻炒均匀,相继放入酥肉、萝卜片,倒入调好的汁,翻炒均匀

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7.最后一步就可以直接出锅了,找一个适量大小的盘子,盛好炒制的菠萝小酥肉,就可以开吃了

烹饪小技巧:这份菜谱,既教会大家做小酥肉,还有小酥肉的搭配菜品,不管是家常吃,还是在春节宴客的时候,都是非常好的选择,让宾客能吃好,还能给自己赚足面子,实在是双丰收

    ——本信息真实性未经中易通水果网证实,仅供您参考