做为一个美食的发布者，深知美食的诱惑力有多么强大，但是也知道，不论是什么样的美食，都是要在应季的时候吃，才能尝到它的美妙口感。不管是蔬菜菜也好，还是肉类也好，不在季节的食物吃着肯定不香，而且营养也差很多，就像咱们冬天吃豆角一样，寡淡无味。
今天小编要给大家介绍一种菜，这菜只有腊月有，维C胜过任何水果，钙质胜过牛肉，在这个冬天，炒一盘营养又美味，特别下饭，最主要它是腊月的应季菜，只有腊月有，过了腊月想吃也没有了，这菜就是“塌菜”。
塌菜也叫乌塌菜，很多人可能将这种菜认为是白菜，因为长得很像，其实它和白菜是一个品种，是由白菜变种后产生的，但是它的营养价值可是胜于白菜的，尤其是其中的维生素C含量，都说水果的维生素C含量最高，但是塌菜中的维生素C含量却远远高于任何水果，就连维C最高苹果都不值得一提，塌菜的维C含量是苹果的17倍，大家没有想到吧。
除此之外，塌菜中的钙质也是非常高的，牛肉的钙含量可谓是非常高的，可是塌菜的含钙量却比牛肉还高，每100克牛肉含钙量为6毫克，而每100克塌菜中所含的钙含量却是180毫克，足足差了30倍，可见塌菜的钙含量是多么的高，营养有多丰富，真的是胜过水果，胜过牛肉了。
都说冬天适合吃羊肉，可是听到这句话后我不认为“雪下塌菜赛羊肉”，知道什么意思吗？意思也就是说，下过雪的塌肉营养又胜过羊肉，虽说可能有些夸张，但这句话绝对配得上塌菜，因为在被雪打后的塌菜，不论是新鲜度还是口感及营养成分，都是非常高的，口感是非常好的。因此腊月里是最适合吃塌菜的时候，就算再贵也要买来吃，过了腊月想吃也没有了。
所以大家如果遇到这样的菜，一定要尝试一下，绝对是一道不可错过的美味哦。最适合腊月吃的菜，再贵也要买，营养晒过牛肉，过了腊月就没有了！好了，谢谢大家的阅读，希望小编的文章可以给大家的生活带来一些帮助！您对小编的观点如果有什么异议，欢迎大家在评论区沟通互动！小编每天都会给大家分享美食的“知识点”，欢迎大家点赞、评论，喜欢就点点吧！
