海南盛产水果，因为海南南北虽然只有两百多公里，但是它跨了热带和亚热带，而且属于海洋性气候，全国的省份都在海南有南繁基地，所以各种水果都会在海南试种，除了一些比较顽固的苹果柿子之类的，其他基本能成活，并开花结果。
盐巴橙子
但是这么多鲜美的水果海南人竟然不好好珍惜，用盐、辣椒泡着吃，是不是有点暴殄天物，即使不泡着，也要沾点盐吧吃，而且这是一个非常常见的吃法，大街上随处都可以看到挑着担子的小贩，我想这大概是个味觉对比会形成一种感觉比较甜、比较爽口，当然也有抑制酶活性、味觉相消作用的说法，但是有一个特别注意的细节是：这些水果都不要太熟，熟了蘸盐巴就不专业了！！！
盐巴菠萝
步奏是：
1.选择不太熟的水果清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。
2.辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用果条蘸了食用了。感觉蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁果香。若不善辣椒可换成酱油。
青芒果盐巴辣椒
不妨我们也在家试试吧！谢谢点赞......
