每天保持2份水果 關注好你的三餐

    什麼樣的早餐最好？
    其實，隻要每天保持 1---2 份水果，加上高纖維食品，如全麥面包、米粥等，就足夠了。
    午餐和晚餐注重整體營養
    維生素要用天然的人工合成的不能給我們的健康代來益處。
    動物性食物的營養比不上植物食物的營養。
    改善膳食既能防病也能治病。
    少吃肉、蛋、奶：現代營養學家們更是一再警告大眾──-均衡才是健康的不二法則，在這樣一個物質極大豐富的時代。健康地吃絕不是把糧油蛋菜不負責任地分配給舌頭和胃，而應懂得如何讓身體這部機器運轉得更健康、更長久。因為毫不夸張地說，我們的身體實際上是由食物造就的。所以我們為了健康必須改變目前的飲食現狀，少吃肉蛋奶，多吃蔬菜和水果。
    豬肉一定要少吃，在我國，豬肉消費率佔60%，而全世界的消費率佔隻佔40%，其實正常人每天最好攝入50克左右的禽肉和豬牛羊肉，及50－100克魚蝦﹔患脂肪肝、心血管疾病的人，則更應少食紅肉。
    多食蔬菜，中國人吃菜遠遠還不夠，特別是深綠色葉綠蔬菜，中國人每天的蔬菜攝入量為270克左右，離營養學會推薦的400克－500克還差很多，每天盡可能多吃幾種蔬菜。
    少吃甜食、多吃粗糧：很多人對甜食無法抗拒，因為吃甜食會剌激血糖升高。
    慎選脂肪：不飽和脂肪酸，像橄欖油、堅果、魚當中的脂肪是人體不可或缺的營養，而動物油所含的飽和脂肪存在於全脂牛奶、豬、牛、雞等動物的肥肉中攝入過多會提高血液中壞膽固醇的含量，它不僅是引發心血管疾病的元凶，也是腸道健康的大敵。
    還有所謂的反式脂肪。大量存在於氫化油脂中（人造黃油、氫化植物油等）在薯條、面包圈和派等食物中加入氫化油脂可以讓口感更加鬆脆。但是 1 克反式脂肪較 1 克飽和脂肪對心血管所造成的傷害要高得多。因此．在查看食物成分表時看到氫化物這個字眼時要提高警覺謹慎食用。