食为天 水果煮熟吃效果更赞

    水果在广东话中又叫“生果”，意思是生吃的果实。一般我们吃水果都喜欢洗干净或去皮吃。你可知道，有些水果煮熟吃比生吃效果更好。
    梨 煮一煮更润燥
    干燥的季节，很多女孩子都会给自己削个梨吃，不过梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒。如果将梨煮一下，去除了寒性，去燥润肺的功效会全部释放出来。
    山楂 抗衰老又抗癌
    近年研究发现，山楂的抗衰老作用位居群果之首，而其含有的一种叫牡荆素的化合物具有抗癌的作用。消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，将山楂、大米一起煮粥食用，既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
    柚皮 加热后抗氧化
    柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，加热后进入体内时会发挥出最大功效。将柚皮的白色部分切成薄片，用水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，刚才提到的那些营养素就会在你体内开始工作。
    大枣 蒸食补益脾胃
    蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。具体做法为：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，将红枣去核；取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
    苹果 多酚遇热益处增
    有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。